Жареные гребешки

1 Гребешки очистите, промойте в холодной воде и обсушите. Затем оберните сухой тканью, переложите на поднос и оставьте в холодильнике на ночь.

2 Смешайте соль и карри, посыпьте этой смесью тарелку и оставьте на ночь чтобы смесь полностью просохла.

3 Сковороду с антипригарным покрытием поставьте на средний огонь и разогрейте оливковое масло.

4 Гребешки порежьте вдоль пополам и разделите на две порции. Первую порцию посыпьте смесью из соли и карри и обжарьте по 20 секунд с каждой стороны. Обсушите на бумажном полотенце.

5 Вторую порцию гребешков обжарьте таким же образом и сразу подавайте со смесью из отварной чечевицы и приправ.