Жареные яблоки с кремом Шантильи
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Латиноамериканская кухня
Для рецепта жареных яблок с кремом Шантильи понадобится:
- Зеленые яблоки 2 штуки
- Ванильное мороженое 300 г
- Сливки 35%-ные 250 г
- Лимоны 1 штука
- Сливочное масло 30 г
- Растительное масло 10 г
- Сахарная пудра 10 г
- Ванильный сахар 10 г
- Листья мяты 10 г
- Корица молотая 5 г
Время приготовления - 20 мин.
1 Яблоки очистите от кожицы, удалите середину и нарежьте кружочками. Из лимона выжмите сок и сбрызните им яблоки.
2 На сковороде растопите сливочное масло, добавьте растительное и обжарьте яблоки с двух сторон. Выложите на салфетку и дайте стечь маслу.
3 Охлажденные сливки взбейте до образования пышной массы. Не останавливаясь, добавьте ванильный сахар и сахарную пудру. Наполните кремом кулинарный шприц с фигурной насадкой.
4 На тарелку положите кружочек яблока, посыпьте корицей, сверху положите шарик мороженого. Украсьте листиком мяты. Рядом выдавите крем в виде розеток.
Калорийность жареных яблок с кремом Шантильи составляет 180 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Рецепты с зелеными яблоками Посмотреть все рецепты
Рулеты из индейки
Состав: Филе индейки, Зеленые яблоки, Сливки 40%-ные, Укроп, Зеленый базилик, Сахар, Картофельный крахмал, Соль, Перец черный молотый
Сэндвичи на гриле с сыром и яблоками
Состав: Хлеб цельнозерновой, Сыр чеддер, Зеленые яблоки, Оливковое масло
Печень по-берлински с яблоками
Состав: Печень говяжья, Зеленые яблоки, Репчатый лук, Паприка сладкая, Карри, Перец черный молотый, Соль, Мука пшеничная, Растительное масло