Суп из сельдерея и пастернака с шариками из мацы
Для рецепта супа из сельдерея и пастернака с шариками из мацы понадобится:
- Стебель сельдерея 9 стаканов
- Куриный бульон 6 стаканов
- Пастернак 2 стакана
- Зеленый лук 1,5 стакана
- Зелень сельдерея 1/2 стакана
- Маргарин 6 столовых ложек
- Имбирь свежий 1 кусок
- Чеснок 1 зубчик
Время приготовления - Средне
1 Растопите маргарин в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный сельдерей, мелко нарезанный пастернак, мелко нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок и кусочек имбиря. Накройте крышкой и готовьте 10 минут.
2 Влейте бульон и доведите до кипения. Сделайте маленький огонь и варите, не закрывая, 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
3 Перелейте суп в блендер и добавьте зелень сельдерея. Хорош измельчите и перелейте в кастрюлю. Добавьте еще бульон, если получилось очень густо, посолите и поперчите по вкусу.
4 Подогрейте и подавайте, разлив по тарелкам и положив в каждую тарелку 2-3 шарика из мацы.
Калорийность супа из сельдерея и пастернака с шариками из мацы составляет 37 ккал.
Рецепты супов Посмотреть все рецепты
Суп вишисуаз
Крем-суп из шампиньонов
Луковый суп
Суп вишисуаз
Состав: Куриный бульон, Лук-порей, Картофель, Сливки, Репчатый лук, Сливочное масло, Зеленый лук, Соль, Перец черный молотый
Крем-суп из шампиньонов
Состав: Свежие шампиньоны, Сливки 25%-ные, Сушеные белые грибы, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый
Луковый суп
Состав: Куриный бульон, Французский багет, Репчатый лук, Вино белое сухое, Сыр грюйер, Сливочное масло, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Перец черный молотый
Рецепты с стеблем сельдерея Посмотреть все рецепты
Капоната с кедровыми орехами
Рагу из свинины с сельдерем, морковью, мадерой и пряностями
Капоната с кедровыми орехами
Состав: Томаты в собственном соку, Стебель сельдерея, Баклажаны, Оливковое масло, Репчатый лук, Винный уксус, Сахар, Кедровые орехи, Каперсы, Соль, Перец черный свежемолотый
Рагу из свинины с сельдерем, морковью, мадерой и пряностями
Состав: Стебель сельдерея, Свиное филе, Консервированные помидоры, Морковь, Репчатый лук, Зеленый горошек консервированный, Мадера, Растительное масло, Чеснок, Ягоды можжевельника, Розмарин, Кориандр молотый, Корица молотая, Сушеный тимьян, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый
