Зеленая фасоль с карамелизованным шалотом

Для рецепта зеленой фасоли с карамелизованным шалотом понадобится:

Фасоль зеленая стручковая 900 г
Лук-шалот 450 г
Сливочное масло 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сушеный тимьян 1/4 чайные ложки

4.2/2

Время приготовления - Средне

1 Выложите фасоль в кипящую подсоленную воду и варите примерно 6 минут до мягкости. Переложите в миску со льдом или промойте под холодной водой. Слейте и хорошо просушите.

2 Очистите лук, срежьте кончики и разрежьте пополам.

3 Разогрейте сливочное и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте шалот и пассеруйте 1 минуту.

4 Слегка уменьшите огонь и готовьте, пока лук не подрумянится и не станет мягким, примерно 20 минут. Посыпьте тимьяном, посолите и поперчите.

5 К луку выложите фасоль и готовьте, перемешивая, пока фасоль хорошо не разогреется примерно 6 минут. Добавьте соль, перец и переложите в миску.

Калорийность зеленой фасоли с карамелизованным шалотом составляет 90 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты

Запеченная пряная морковь

Состав: Морковь, Растительное масло, Сливочное масло, Паприка сладкая, Кумин (зира), Кардамон, Кориандр молотый, Перец черный молотый, Корица, Лавровый лист

Домашний сыр с укропом

Состав: Молоко, Сливочное масло, Уксус, Укроп, Соль

Быстрая квашеная капуста

Состав: Белокочанная капуста, Растительное масло, Морковь, Сахар, Уксус, Соль, Чеснок

Рецепты с зеленой стручковой фасолью Посмотреть все рецепты

Салат из зеленой фасоли и лука с паприкой

Состав: Фасоль зеленая стручковая, Зеленый лук, Растительное масло, Уксус, Петрушка рубленая, Соль, Паприка

Пхали из зеленой фасоли с орехами

Состав: Фасоль зеленая стручковая, Лимоны, Грецкие орехи, Репчатый лук, Кинза, Перец чили свежий, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Теплый салат из зеленой фасоли

Состав: Фасоль зеленая стручковая, Помидоры черри, Лимоны, Зеленый базилик, Оливковое масло, Кунжутные семечки, Морская соль, Перец черный молотый