Перец в миндально-чесночных сухарях
Метки: Рецепты > Закуски > Постные блюда > Духовка
Для рецепта перца в миндально-чесночных сухарях понадобится:
- Французский багет 1 штука
- Красный болгарский перец 450 г
- Желтый болгарский перец 450 г
- Хлопья миндаля 1/2 стакана
- Оливковое масло 5 столовых ложек
- Петрушка рубленая 3 столовые ложки
- Соль 3/4 чайные ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Перец черный молотый 1/4 чайные ложки
Время приготовления - 1 час.
1 Перцы разрежьте вдоль пополам и удалите семена. Выложите в один слой на противень и запеките до мягкости в разогретой до 200 градусов духовке, пока кожица не начнет подгорать (15-18 минут). Переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на 15 минут. Снимите кожицу.
2 В блендере измельчите миндаль, нарезанный кусочками хлеб и измельченный чеснок. Переложите в миску и добавьте петрушку, масло, пол чайной ложки соли и 2 щепотки перца.
3 Выложите половину перцев в огнеупорную посуду ровным слоем, посыпьте пол чайной ложки соли и 2 щепотками перца. Затем посыпьте половиной миндальной массы и повторите слои еще раз.
4 Запекайте примерно 20-25 минут до золотистой корочки.
Калорийность перца в миндально-чесночных сухарях составляет 196 ккал.
Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Овощной милфей
Запеченная пряная морковь
Овощной милфей
Состав: Свекла, Авокадо, Кабачки, Сок лимонный, Вода, Кунжутные семечки, Петрушка, Морская соль
Запеченная пряная морковь
Состав: Морковь, Растительное масло, Сливочное масло, Паприка сладкая, Кумин (зира), Кардамон, Кориандр молотый, Перец черный молотый, Корица, Лавровый лист
Рецепты с французским багетом Посмотреть все рецепты
