Креветки с чатни из манго

Для рецепта креветок с чатни из манго понадобится:

Креветки 1 кг
Перец чили 2 штуки
Манго 1 штука
Огурцы 1 штука
Сок лайма 5 столовых ложек
Растительное масло 1/4 стакана
Мята 50 г
Красный лук 1/2 головки
Кинза 50 г
Имбирь 50 г
Карри-порошок красный 2 чайные ложки
Кумин (зира) молотый 1 чайная ложка
Куркума 3/4 чайные ложки
Соль 1/2 чайные ложки
Чеснок 1 зубчик
Мускатный орех 1/8 чайные ложки

4.7/2

Время приготовления - 1 час.

1 Масло, 2 столовые ложки сока лайма, 1 нарубленный чили, тертый имбирь, чеснок, красный карри, куркуму, половину чайной ложки соли и мускат в блендере измельчите в однородную массу. Замаринуйте в ней креветки на 30 минут в прохладном месте.

2 Кумин положите на разогретую сковородку и, помешивая, поджарьте около минуты, пока кумин не даст сильный аромат.

3 Манго и средний огурец нарежьте маленькими кубиками. Мелко нарубите красный лук, острый перец, мяту и кинзу. Перемешайте все это с 3 ложками сока лайма и жареным кумином. Это и есть чатни.

4 В глубоком сотейнике потушите креветки вместе с маринадом в течение 8-10 минут. Подавайте с чатни.

Калорийность креветок с чатни из манго составляет 108 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты

Запеченные кабачки с картофелем

Состав: Кабачки, Картофель, Помидоры, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Орегано, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Икра из кабачков

Состав: Кабачки, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Квашеная капуста по-грузински

Состав: Белокочанная капуста, Вода, Свекла, Сельдерей, Чеснок, Соль, Перец красный свежий

Рецепты с креветками Посмотреть все рецепты

Легкий салат с креветками

Состав: Креветки, Салат зеленый, Помидоры черри, Руккола, Оливковое масло, Сок лимонный, Вино белое сухое, Соевый соус, Соль, Перец черный молотый

Паэлья с креветками и курицей

Состав: Куриный бульон, Куриные бедра, Рис круглый, Лимоны, Вино белое сухое, Креветки, Помидоры, Болгарский перец, Зеленый горошек, Репчатый лук, Оливковое масло, Чеснок, Перец черный горошком, Шафран, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Паста с креветками и брокколи

Состав: Капуста брокколи, Креветки, Паста, Вяленые помидоры, Болгарский перец, Репчатый лук, Сыр голландский, Сливки, Оливковое масло, Чеснок, Перец черный душистый, Укроп, Соль