Крем-суп из шпината и кресс-салата

Для рецепта крем-супа из шпината и кресс-салата понадобится:

4.3/20

Время приготовления - 15 мин.

1 Крупно нарежьте сельдерей, лук и морковь. Растопите сливочное масло в сотейнике, капнув в него немного растительного, чтобы не горело, и обжарьте на нем овощи.

2 Добавьте к содержимому сотейника нарезанные шампиньоны, обжарьте их до появления отчетливого грибного аромата. Добавьте нарезанные помидоры и тушите еще пару минут.

3 Влейте бульон, положите веточку тимьяна, лавровый лист, доведите до кипения и варите еще пять-семь минут на медленном огне. Извлеките ветку тимьяна и лавровый лист.

4 На отдельной сковороде растопите сливочное масло и ужарьте шпинат и кресс-салат, добавьте зеленую массу к овощам, а затем положите все вместе в блендер. Подайте со сметаной или соевым майонезом.

Смотрите также Как приготовить суп из шпината

Калорийность крем-супа из шпината и кресс-салата составляет 72 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Суп из фасоли, томатов и шалфея с тостами

Состав: Томаты в собственном соку, Фасоль «Каннеллини», Хлеб деревенский, Оливковое масло, Листья шалфея, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Грибной суп-пюре

Состав: Шампиньоны, Сливки 20%-ные, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый

Холодный свекольник

Состав: Кефир, Свекла, Огурцы, Яйцо, Укроп, Зеленый лук, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с овощным бульоном Посмотреть все рецепты

Зеленый суп с имбирем

Состав: Овощной бульон, Молодой картофель, Репчатый лук, Шпинат свежий листья, Лук-порей, Морковь, Оливковое масло, Корень имбиря, Морская соль, Перец черный молотый

Томатный суп Bella Italia

Состав: Помидоры, Овощной бульон, Оливковое масло, Болгарский перец, Перец чили, Чеснок, Листья базилика, Соль

Фасолевый суп с чили

Состав: Вода, Овощной бульон, Стебель сельдерея, Красная фасоль, Морковь, Помидоры, Репчатый лук, Перец чили красный, Петрушка рубленая, Чеснок, Соль, Перец черный молотый