Кулич с изюмом и лимонной цедрой
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Русская кухня > Духовка
Для рецепта кулича с изюмом и лимонной цедрой понадобится:
- Мука пшеничная 500 г
- Сахар 250 г
- Изюм 250 г
- Сливочное масло 250 г
- Яйцо 4 штуки
- Лимоны 1 штука
- Молоко 125 мл
- Миндаль молотый 4 столовые ложки
- Ром 75 мл
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
Время приготовления - 2 час.
1 Смажьте маслом и обсыпьте миндалем формы для запекания. В небольшом количестве рома замочите изюм. Выжмите сок из лимона, и натрите цедру на терке. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2 Сливочное масло взбейте с сахаром, чтобы сахар полностью растворился. По одному введите яйца и тщательно все перемешайте.
3 Добавьте 3/4 объема цедры и лимонный сок, снова перемешайте. Муку смешайте с разрыхлителем. Добавьте в тесто по очереди немного молока и немного муки, быстро все смешивая. Тесто должно получится густым, поэтому важно не перелить молока.
4 Отожмите изюм, присыпьте мукой и вмешайте в тесто.
5 Каждую форму наполните тестом на половину объема и запекайте в духовке примерно 60 минут. Готовые куличи остудите и украсьте оставшейся лимонной цедрой.
Калорийность кулича с изюмом и лимонной цедрой составляет 339 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Шарлотка яблочная
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сливочное масло, Сахар, Яйцо, Разрыхлитель, Ванильный сахар
Рецепты с пшеничной мукой Посмотреть все рецепты
Открытый пирог с сыром и луком-пореем
Состав: Мука пшеничная, Молоко, Лук-порей, Сливочное масло, Сыр, Яйцо, Соль, Перец черный молотый
Цветаевский яблочный пирог
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Уксус, Сода