Жареная индейка
Метки: Рецепты > Вторые блюда > Румынская кухня
Время приготовления - Долго
1 Подготовленную индейку посолите и оставьте на час. Уложите на противень, добавьте 100 грамм воды, жир и отправьте в разогретую духовку, поливая как можно чаще образующимся на противне соком.
2 Жарьте в духовке до мягкости, а затем увеличьте огонь чтобы птица хорошо зарумянилась. За полчаса до окончания жарки прекратите смачивать. Индейку средней величины нужно держать в духовке примерно 2,5 часа.
3 Готовую индейку нарубите на куски. Жир из противня слейте, добавьте столовую ложку воды и прокипятите, затем процедите сквозь сито и подайте отдельно в соуснике.
Калорийность жареной индейки составляет 89 ккал.
Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Азу по-татарски
Состав: Картофель, Говядина, Репчатый лук, Соленые огурцы, Мясной бульон, Томатная паста, Чеснок
Соус болоньезе
Состав: Говяжий фарш, Помидоры, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Оливковое масло, Морковь, Чеснок, Петрушка, Зеленый базилик, Соль, Перец черный молотый
Рецепты с индейкой Посмотреть все рецепты
Индейка с каштанами
Состав: Индейка, Вино белое сухое, Каштаны, Молоко, Сыр грюйер, Сельдерей, Оливковое масло, Сливочное масло, Репчатый лук, Бренди, Красный лук, Тимьян, Соль, Уксус бальзамический, Чеснок, Перец черный горошком, Лавровый лист
Индейка рождественская
Состав: Индейка, Вода, Сливочное масло, Репчатый лук, Куриный бульон, Петрушка сушеная, Морская соль