Сельдь с гарниром
Для рецепта сельди с гарниром понадобится:
- Рыба 1 штука
- Свекла 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Огурцы 1 штука
- Яйцо 2 штуки
- Репчатый лук 1 штука
- Помидоры 1 штука
- Уксус 3 столовые ложки
- Растительное масло 1,5 столовые ложки
- Каперсы по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - 30 мин.
1 У сельди отрежьте край брюшка, голову и хвост, выпотрошите, сделайте надрез вдоль спинки и снимите кожу с обеих сторон. Отделите мясо от хребтовой кости, срезав ножом реберные кости с каждой половины. Половинки сельди сложите вместе, нарежьте и переложите на тарелку.
2 Для заправки смешайте масло, уксус, соль, сахар и перец по вкусу.
3 Подготовленную и уложенную на тарелку или лоток сельдь можно гарнировать свежими огурцами, помидорами, корнишонами, солеными грибами, вареной свеклой, картофелем, морковью, луком зеленым или репчатым, каперсами и вареными яйцами.
4 Перед подачей на стол полейте сельдь и гарнир заправкой.
Калорийность сельди с гарниром составляет 78 ккал.
Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Икра из кабачков
Состав: Кабачки, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый
Селедка по-корейски
Состав: Сельдь, Репчатый лук, Растительное масло, Уксус, Томатная паста, Соль, Перец красный молотый, Перец черный молотый
Рецепты с рыбой Посмотреть все рецепты
Запеченная рыба под овощами
Состав: Рыба, Картофель, Помидоры, Репчатый лук, Морковь, Сыр, Подсолнечное масло, Соль, Специи, Майонез, Зелень