Оладьи из кабачков с фетой

Для рецепта оладий из кабачков с фетой понадобится:

Кабачки 3 штуки
Сыр фета 125 г
Оливковое масло 6 столовых ложек
Мука с разрыхлителем 100 г
Яйцо 2 штуки
Лук-шалот 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
Сметана по вкусу

4.7/4

Время приготовления - Средне

1 Натрите кабачки на крупной терке и переложите в миску. Хорошо посолите и оставьте на 5 минут.

2 Переложите в марлю и отожмите лишнюю жидкость. Верните в миску и добавьте мелко нарезанный шалот, измельченный чеснок, муку и яйца. Хорошо перемешайте и добавьте измельченную фету.

3 В сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла. Выкладывайте по 1 столовой ложке теста на небольшом расстоянии и жарьте в разогретой до 140 градусов духовке 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.

4 Сохраняйте теплыми, положив в разогретую духовку. Подавайте со сметаной.

Смотрите также Как приготовить оладьи из кабачков