Окрошка мясная
Для рецепта мясной окрошки понадобится:
- Квас хлебный 1 л
- Огурцы 200 г
- Сметана 100 г
- Яйцо 2 штуки
- Зеленый лук 10 штук
- Язык говяжий 100 г
- Свиной окорок 100 г
- Говядина 100 г
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Горчица по вкусу
- Укроп по вкусу
Время приготовления - Средне
1 Яйца отварите вкрутую и остудите.
2 Желтки разотрите с солью, сахаром, сметаной, горчицей и разведите холодным хлебным квасом. Белки нарубите.
3 Отварную говядину, окорок, язык и свежие очищенные огурцы нарежьте кубиками.
4 Зеленый лук мелко нарежьте и разотрите с добавлением соли.
5 В кастрюлю с квасом положите подготовленные продукты. При подаче к столу посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.
Смотрите также Как приготовить окрошку
Калорийность мясной окрошки составляет 71 ккал.
Рецепты супов Посмотреть все рецепты
Крем-суп из шампиньонов
Сливочный суп с семгой
Томатный магрибский суп
Крем-суп из шампиньонов
Состав: Свежие шампиньоны, Сливки 25%-ные, Сушеные белые грибы, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый
Сливочный суп с семгой
Состав: Сливки 10%-ные, Картофель, Семга, Помидоры, Лук-порей, Морковь, Зелень, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый
Томатный магрибский суп
Состав: Помидоры, Куриный бульон, Лимоны, Красный лук, Оливковое масло, Кинза, Мед, Имбирь, Паприка, Корица, Тмин, Петрушка, Соль, Перец черный молотый
Рецепты с хлебным квасом Посмотреть все рецепты
Овощная окрошка
Домашний ржаной хлеб
Овощная окрошка
Состав: Квас хлебный, Свекла, Картофель, Огурцы, Яйцо, Морковь, Зеленый лук, Сметана, Сахар, Соль, Горчица
Домашний ржаной хлеб
Состав: Ржаная мука, Вода, Мука пшеничная, Квас хлебный, Растительное масло, Мед, Сухие дрожжи, Соль, Сода
