Острые креветки с голубым сыром и сельдереем

1 Мелко нарежьте лук, покрошите листья петрушки, добавьте разломанный на кусочки сыр и полейте выжатым из лимона соком.

2 Стебли сельдерея разрежьте вдоль на несколько частей, а затем поперек так, чтобы получились кусочки длиной примерно 6-8 см.

3 Для приготовления соуса смешайте сметану, лук, петрушку, лимонный сок, молоко и голубой сыр. Посолите-поперчите по вкусу.

4 Креветки с неочищенными хвостиками посыпьте половинкой чайной ложки соли и таким же количеством перца. Полейте оливковым маслом и перемешайте.

5 Поставьте креветки на 7-8 минут в разогретый гриль.

6 На водяной бане растопите сливочное масло и смешайте его с острым перечным соусом типа чили.

7 Креветки полейте смесью сливочного масла с острым соусом и тщательно перемешайте. Подавайте к столу с сельдереем и ранее приготовленным соусом из голубого сыра.