Книга рецептов
Книга рецептов

Хашлама

Метки: Рецепты > Вторые блюда > Грузинская кухня

Хашлама
Для рецепта хашламы понадобится:
2
4.8/2

Время приготовления - Средне

1 Мясо целым куском кладем в кастрюлю с кипятком так, чтобы оно полностью погрузилось в воду, закрываем крышкой и варим на слабом огне. Для хашламы нужна говядина с жирком. Корова должна быть среднего возраста — не теленок и не старушка.

2 До закипания снимаем пену. Целиком кидаем в кастрюлю корень петрушки и сельдерея, солим и варим до готовности.

3 Вынимаем мясо из бульона. Его можно есть как холодным, так и горячим. К горячей хашламе подают толченый чеснок, мелко нарезанную зелень и отдельно — процеженный бульон. Бульон можно пить отдельно, а можно залить им мясо.

4 К холодной хашламе подают все тот же толченый чеснок, кинзу, петрушку и соусы — ткемали и сацебелу.

Калорийность хашламы составляет 144 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Рис с яйцом по-китайски рецепт с фото Рис с яйцом по-китайски

Состав: Рис длиннозерный, Яйцо, Зеленый горошек, Зеленый лук, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок, Соль

Запеченное мясо по-грузински рецепт с фото Запеченное мясо по-грузински

Состав: Мясо, Мед, Сок лимонный, Сметана, Зелень

Овсяные котлеты рецепт с фото Овсяные котлеты

Состав: Овсяные хлопья, Картофель, Репчатый лук, Шампиньоны, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с говядиной Посмотреть все рецепты
Кукси рецепт с фото Кукси

Состав: Вода, Говядина, Лапша, Огурцы, Белокочанная капуста, Редис, Яйцо, Растительное масло, Кинза, Чеснок, Соевый соус, Уксус, Кайенский перец, Перец черный молотый, Сахар, Соль

Мясо с ягодно-медовым соусом рецепт с фото Мясо с ягодно-медовым соусом

Состав: Говядина, Замороженные ягоды, Апельсиновый сок, Оливковое масло, Цедра апельсина, Мед, Соль, Специи

Бефстроганов из говядины рецепт с фото Бефстроганов из говядины

Состав: Говядина, Репчатый лук, Сметана, Растительное масло, Томатная паста, Петрушка рубленая, Мука пшеничная, Соль, Перец черный молотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 51
Состав
  • 144 Калорийность
  • 13.8 Белки
  • 8.9 Жиры
  • 2.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность