Воздушный горячий шоколад с кофе с апельсином

1 В сотейнике смешайте молоко, измельченный шоколад, маленькие кусочки цедры, кофе и мускатный орех. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая, пока масса не станет однородной.

2 Увеличьте огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и взбейте до пенистого состояния.

3 Верните на огонь, снова доведите до кипения и снова взбейте.

4 Удалите цедру и охладите до комнатной температуры.

5 Перед подачей снова доведите до кипения, взбейте и разлейте по чашкам.

Смотрите также Как приготовить горячий шоколад