Суп грибной с галушками
Для рецепта грибного супа с галушками понадобится:
- Картофель 600 г
- Корень сельдерея 1 штука
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сливки 30%-ные 100 мл
- Корень петрушки 1 штука
- Репчатый лук 1 головка
- Морковь 1 штука
- Вода 1/4 стакана
- Яйцо 1 штука
- Сушеные грибы 50 г
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Укроп 1 чайная ложка
- Лавровый лист по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный горошком по вкусу
Время приготовления - 1 час.
1 Приготовить галушки. Муку просеять, добавить яйцо, воду, соль, замесить крутое пресное тесто. Из теста раскатать жгут, нарезать из него галушки.
2 Грибы промыть, залить холодной водой, сварить бульон, процедить.
3 Коренья и лук нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить в масле.
4 Отваренные грибы промыть холодной водой, мелко нарезать, обжарить в масле.
5 Картофель почистить, промыть, нарезать дольками. В процеженный бульон опустить картофель, обжаренные грибы, коренья, галушки, влить сливки, добавить соль, пряности и довести все до готовности.
Смотрите также Как приготовить грибной суп
Калорийность грибного супа с галушками составляет 136 ккал.
Рецепты супов Посмотреть все рецепты
Борщ вегетарианский
Состав: Вода, Свекла, Картофель, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Морковь, Томатная паста, Сахар, Соль, Сметана, Зелень
Сливочный суп с семгой
Состав: Сливки 10%-ные, Картофель, Семга, Помидоры, Лук-порей, Морковь, Зелень, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый
Простой сырный суп
Состав: Вода, Картофель, Мясной фарш, Репчатый лук, Шампиньоны, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый
Рецепты с картофелем Посмотреть все рецепты
Борщ вегетарианский
Состав: Вода, Свекла, Картофель, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Морковь, Томатная паста, Сахар, Соль, Сметана, Зелень
Картофельная запеканка
Состав: Фарш, Картофель, Репчатый лук, Сыр, Майонез, Соль, Перец черный молотый