Клубничный джем
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты
Для рецепта клубничного джема понадобится:
- Клубника 1,5 кг
- Сахар 1,25 кг
- Сок лимонный 125 мл
Время приготовления - Средне
1 Выложите сахар на противень, разогрейте в духовке при 120 градусах около 10 минут, иногда помешивая. Положите блюдце в морозилку.
2 Очистите клубнику и положите в большую кастрюлю с лимонным соком и сахаром. Налейте 125 мл воды и нагревайте, не давая кипеть, перемешивая деревянной ложкой. Постарайтесь не повредить ягоды.
3 Увеличьте огонь, но не давайте кипеть, варите 10 минут, постоянно мешая, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь и варите еще 20 минут. Достаньте из морозилки блюдца и капните на одно джем, если он застыл, значит он уже готов.
4 Снимите с огня и оставьте на 5 минут. Переложите в горячие стерилизованные банки, плотно закройте и дайте остыть.
Калорийность клубничного джема составляет 190 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Рецепты с клубникой Посмотреть все рецепты
Клубничный десерт с портвейном и маскарпоне
Состав: Клубника, Сыр маскарпоне, Портвейн красный, Сахар, Ванильный сахар, Сок лимонный, Лимонная цедра, Соль
Лимонно-шоколадное парфе с клубникой
Состав: Клубника, Взбитые сливки, Сахар, Сок лимонный, Шоколад, Яичный желток, Лимонная цедра, Соль