Пирог из ветчины и грибов
Метки: Рецепты > Пироги > Духовка
Для рецепта пирога из ветчины и грибов понадобится:
- Ветчина 175 г
- Грибы свежие 150 г
- Тесто слоеное дрожжевое 100 г
- Лук-шалот 2 штуки
- Яйцо 1 штука
- Сливки 50 мл
- Вино белое сухое 2 столовые ложки
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Сливочное масло 1 кусок
- Листья тмина 1 щепотка
- Мука пшеничная по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - Средне
1 Разогрейте духовку до 220 градусов. Разогрейте 2 сковороды. Раскатайте тесто и вырежьте из него 2 диска по 10 см в диаметре и выложите на горячие сковороды. Готовьте примерно минуту, затем переверните и смажьте яйцом, слегка взбитым с небольшим количеством воды, и готовьте еще минуту. Переложите коржи на противень и отправьте в духовку на 7-8 минут до золотистого цвета.
2 Тем временем, разогрейте сливочное и оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанный шалот 1-2 минуты до мягкости. Добавьте нарезанные грибы и тмин и жарьте 2-3 минуты. Посолите и поперчите. Затем налейте вино, сливки и нарезанную кубиками ветчину. Уменьшите огонь и тушите около минуты, пока сливки слегка не выпарятся и ветчина не разогреется.
3 Выложите грибную смесь на 2 тарелки горкой и слегка прижмите по размеру теста. Сверху накройте тестом.
Калорийность пирога из ветчины и грибов составляет 211 ккал.
Рецепты пирогов Посмотреть все рецепты
Влажный шоколадный пирог с оливковым маслом
Состав: Шоколад, Сахар, Яйцо, Масло оливковое Gaea DOP Sitia, Crete extra virgin, Мука пшеничная, Орехи грецкие толченые
Цветаевский яблочный пирог
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Уксус, Сода
Финский черничный пирог
Состав: Черника, Сметана, Сахарная пудра, Мука пшеничная, Сливочное масло, Яйцо, Порошок пекарский, Ванильная эссенция
Рецепты с ветчиной Посмотреть все рецепты
Печеная тыква с картофелем и ветчиной
Состав: Картофель, Тыква, Молоко, Сыр чеддер, Яйцо, Панировочные сухари, Ветчина, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый
Лапша с мясом
Состав: Мясной бульон, Сельдерей, Свинина, Ветчина, Лапша, Помидоры, Зелень, Репчатый лук, Морковь, Сливочное масло, Перец черный молотый, Соль
Картофельные шарики с ветчиной
Состав: Картофель, Ветчина, Растительное масло, Яйцо, Мука пшеничная, Панировочные сухари, Соль