Книга рецептов
Книга рецептов

Моченые яблоки

Метки: Рецепты > Соусы и маринады

Моченые яблоки
Для рецепта моченых яблок понадобится:
3
5/1

Время приготовления - Долго

1 Яблоки, лучше всего антоновские, перебрать и обмыть водой. Дно кадки, приготовленной для замачивания яблок, устлать слоем листьев черной смородины или вишни. На листья уложить несколько рядов яблок (веточками кверху). На яблоки вновь положить слой листьев, на них опять несколько рядов яблок. Таким образом заполнить всю кадку, прикрыв верхний слой яблок листьями.

2 Заливать яблоки нужно специально приготовленным суслом. Для приготовления сусла залить ржаную муку кипятком, посолить, хорошо размешать, дать отстояться и процедить.

3 Кадку с уложенными яблоками поставить в холодное место, залить суслом. Яблоки накрыть деревянным кружком, на который положить груз (обмытый камень). В первые 3–4 дня яблоки будут впитывать много влаги, поэтому кадку необходимо доливать суслом или холодной водой. Уровень жидкости во время замачивания и хранения должен быть на 3–4 см выше деревянного кружка. Через 30–40 дней яблоки будут готовы.

Калорийность моченых яблок составляет 6 ккал.

Рецепты соусов и маринадов Посмотреть все рецепты
Сырный соус рецепт с фото Сырный соус

Состав: Говяжий бульон, Сыр, Сливочное масло, Мука пшеничная, Тмин молотый

Соус из авокадо и жареных зеленых чили рецепт с фото Соус из авокадо и жареных зеленых чили

Состав: Перец чили зеленый, Авокадо, Сметана, Майонез, Укроп, Соль крупная, Чеснок, Перец черный свежемолотый

Паста из имбиря и чеснока рецепт с фото Паста из имбиря и чеснока

Состав: Чеснок, Имбирь

Рецепты с ржаной мукой Посмотреть все рецепты
Ржаные блинчики с соусом из зеленого лука, кинзы, сметаны и красной икры рецепт с фото Ржаные блинчики с соусом из зеленого лука, кинзы, сметаны и красной икры

Состав: Молоко, Яйцо, Ржаная мука, Мука пшеничная, Сметана, Красная икра, Зеленый лук, Лимоны, Кинза, Подсолнечное масло, Сахар, Дижонская горчица, Сухие дрожжи, Соль, Перец черный молотый

Свинина тушеная рецепт с фото Свинина тушеная

Состав: Свинина, Репчатый лук, Сметана, Томатная паста, Растительное масло, Ржаная мука, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Укроп, Петрушка

Ржаные блинчики с творожным сыром и инжиром рецепт с фото Ржаные блинчики с творожным сыром и инжиром

Состав: Молоко, Яйцо, Сыр творожный, Ржаная мука, Мука пшеничная, Инжир, Растительное масло, Оливковое масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Чеснок, Петрушка

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 6 Калорийность
  • 0.1 Белки
  • 0 Жиры
  • 1.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность