Книга рецептов
Книга рецептов

Моченые яблоки

Метки: Рецепты > Соусы и маринады

Моченые яблоки
Для рецепта моченых яблок понадобится:
3
5/1

Время приготовления - Долго

1 Яблоки, лучше всего антоновские, перебрать и обмыть водой. Дно кадки, приготовленной для замачивания яблок, устлать слоем листьев черной смородины или вишни. На листья уложить несколько рядов яблок (веточками кверху). На яблоки вновь положить слой листьев, на них опять несколько рядов яблок. Таким образом заполнить всю кадку, прикрыв верхний слой яблок листьями.

2 Заливать яблоки нужно специально приготовленным суслом. Для приготовления сусла залить ржаную муку кипятком, посолить, хорошо размешать, дать отстояться и процедить.

3 Кадку с уложенными яблоками поставить в холодное место, залить суслом. Яблоки накрыть деревянным кружком, на который положить груз (обмытый камень). В первые 3–4 дня яблоки будут впитывать много влаги, поэтому кадку необходимо доливать суслом или холодной водой. Уровень жидкости во время замачивания и хранения должен быть на 3–4 см выше деревянного кружка. Через 30–40 дней яблоки будут готовы.

Калорийность моченых яблок составляет 6 ккал.

Рецепты соусов и маринадов Посмотреть все рецепты
Итальянская салатная заправка рецепт с фото Итальянская салатная заправка

Состав: Масло оливковое extra virgin, Уксус бальзамический, Морская соль, Перец черный свежемолотый, Чеснок

Соус болоньезе рецепт с фото Соус болоньезе

Состав: Стебель сельдерея, Говядина, Томатная паста, Морковь, Бекон, Оливковое масло, Вино белое сухое, Гвоздика, Соль

Паста из имбиря и чеснока рецепт с фото Паста из имбиря и чеснока

Состав: Чеснок, Имбирь

Рецепты с ржаной мукой Посмотреть все рецепты
Морковно-овсяные кексы рецепт с фото Морковно-овсяные кексы

Состав: Овсяные хлопья, Фундук, Изюм темный, Ржаная мука, Морковь, Кленовый сироп, Кокосовое масло, Корень имбиря, Разрыхлитель, Морская соль

Ржаные блины с запеченными овощами рецепт с фото Ржаные блины с запеченными овощами

Состав: Вода, Свежие шампиньоны, Баклажаны, Болгарский перец, Ржаная мука, Мука грубого помола, Сыр пармезан, Сыр моцарелла, Репчатый лук, Масло оливковое extra virgin, Семена льна, Чеснок, Петрушка, Морская соль, Перец черный молотый

Содовый хлеб рецепт с фото Содовый хлеб

Состав: Ржаная мука, Сливки, Соль, Сода

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 1399
Состав
  • 6 Калорийность
  • 0.1 Белки
  • 0 Жиры
  • 1.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность