Маринованный лосось с салатом из чили, огурца и сока лайма

Метки: Рецепты > Закуски > Японская кухня

Для рецепта маринованного лосося с салатом из чили, огурца и сока лайма понадобится:

Филе лосося 2 штуки
Перец чили красный 2 штуки
Лайм 1,5 штуки
Проростки бобовые 150 г
Огурцы 75 г
Соус соевый легкий 3 столовые ложки
Петрушка рубленая 1 столовая ложка
Кунжутное масло 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик

4.5/1

Время приготовления - Средне

1 Для маринада смешайте сахар и 2 столовые ложки сока лайма. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте измельченный чеснок, кунжутное масло и соевый соус. Все хорошо перемешайте.

2 Порежьте рыбу на тонкие кусочки и выложите в миску. Добавьте 4 столовые ложки маринада, перемешайте, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 3 часа.

3 Выложите рыбу на 2 тарелки, оставив в центре место для салата, и полейте оставшимся маринадом.

4 Отварите бобовые проростки в кипящей воде 10 секунд, затем промойте под холодной водой, обсушите и смешайте с натертым на терке огурцом и тонко нарезанным чили. Полейте соком лайма и выложите на тарелку в центр. Посыпьте петрушкой.

Калорийность маринованного лосося с салатом из чили, огурца и сока лайма составляет 80 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты

Кабачки с помидорами и чесноком

Состав: Кабачки, Помидоры, Сметана, Репчатый лук, Растительное масло, Оливковое масло, Чеснок, Перец черный душистый, Сахар, Лавровый лист, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Икра из кабачков

Состав: Кабачки, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Буженина к празднику

Состав: Свиной окорок, Чеснок, Соль, Паприка сладкая, Перец черный молотый

Рецепты с филе лосося Посмотреть все рецепты

Лосось в соусе терияки

Состав: Филе лосося, Соевый соус, Вино белое сухое, Сахарная пудра, Кунжутные семечки, Уксус бальзамический

Запеченый лосось с эстрагоном

Состав: Филе лосося, Оливковое масло, Шнитт-лук, Листья эстрагона, Соль, Перец черный молотый

Лосось на гриле в коричневом сахаре

Состав: Филе лосося, Сахар коричневый, Паприка, Соль крупная, Сушеный тимьян