Пирог с клюквой

Метки: Рецепты > Пироги > Духовка

Пирог с клюквой
Для рецепта пирога с клюквой понадобится:
7
4.4/5

Время приготовления - 1 час.

1 Сделать рубленое тесто из муки, масла и соли, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на полчаса, а лучше на час.

2 Раскатать тесто в пласт толщиной 2–3 мм. Выложить тесто в форму, в нескольких местах проколоть дно вилкой, застелить пекарской бумагой и заполнить пекарскими бобами. Поставить на десять минут в разогретую до 200 градусов духовку.

3 Три яичных белка и 200 грамм сахара взбить в густую белую пену, которая держит форму. Пару ложек белков отложить, а остальное смешать с клюквой и выложить на припекшееся тесто, предварительно посыпав его парой столовых ложек молотого миндаля. Миндаль тут нужен даже не столько для вкуса, сколько для того, чтобы он впитал излишки ягодного сока. ­Соответственно, если ягоды не очень сочные, его можно ­вообще не добавлять. Сверху выложить отложенный взби­тый белок. Разравнивать его не надо: неровности и белко­вые волны красиво запекутся — как меренга.

4 Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке двадцать минут. Перед подачей дать немного остыть.

Калорийность пирога с клюквой составляет 275 ккал.

Рецепты пирогов Посмотреть все рецепты
Цветаевский яблочный пирог рецепт с фото Цветаевский яблочный пирог

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Уксус, Сода

Капустный пирог рецепт с фото Капустный пирог

Состав: Белокочанная капуста, Мука пшеничная, Молоко, Сливочное масло, Яйцо, Оливковое масло, Сахар, Соль крупная, Сухие дрожжи

Творожный пирог рецепт с фото Творожный пирог

Состав: Творог мягкий, Мука с разрыхлителем, Изюм, Апельсиновые цукаты, Яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Миндаль молотый, Ванилин, Соль

Рецепты с клюквой Посмотреть все рецепты
Фисташковый крамбл с клюквой, яблоками и имбирными цукатами рецепт с фото Фисташковый крамбл с клюквой, яблоками и имбирными цукатами

Состав: Апельсины, Фисташки молотые, Мука пшеничная, Сахар, Сливочное масло, Клюква, Соль, Имбирь засахаренный, Яблоки

Витаминный коктейль рецепт с фото Витаминный коктейль

Состав: Апельсины, Стебель сельдерея, Вода, Бананы, Клюква, Морковь

Клюквенный пирог с меренгами рецепт с фото Клюквенный пирог с меренгами

Состав: Мука пшеничная, Сахар, Клюква, Сливочное масло, Яйцо

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 67
Состав
  • 275 Калорийность
  • 4.2 Белки
  • 11.4 Жиры
  • 39.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность