Суп-пюре из птицы
Метки: Рецепты > Супы > Польская кухня
Для рецепта супа-пюре из птицы понадобится:
- Вода 1,5 л
- Курица 400 г
- Сливки 125 г
- Морковь 100 г
- Яичный желток 2 штуки
- Мука пшеничная 20 г
- Сливочное масло 20 г
- Петрушка 50 г
- Соль по вкусу
Время приготовления - Средне
1 Из курицы с овощами сделайте бульон и процедите. Мясо отделите от кожи и костей и пропустите через мясорубку с густой сеткой.
2 В бульон добавьте мясо и заправьте мукой, разведенной в 100 граммах холодной воды. Вскипятите и посолите по вкусу.
3 Желтки разотрите со сливками или сметаной и добавьте в суп. Подавайте с гренками.
Калорийность супа-пюре из птицы составляет 72 ккал.
Рецепты супов Посмотреть все рецепты
Крем-суп из брокколи и голубого сыра
Состав: Молоко, Капуста брокколи, Сливки, Репчатый лук, Сыр голубой, Сливочное масло, Чеснок
Куриный суп по-домашнему
Состав: Куриные окорочка, Картофель, Вермишель, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Соль, Перец белый молотый, Перец черный молотый
Рецепты с курицей Посмотреть все рецепты
Куриный бульон
Состав: Курица, Сельдерей, Репчатый лук, Морковь, Тимьян, Лавровый лист, Петрушка, Перец черный горошком, Соль крупная
Ризотто с курицей
Состав: Курица, Рис арборио, Вино белое сухое, Репчатый лук, Стебель сельдерея, Сливочное масло, Морковь, Сыр пармезан, Соль, Перец черный молотый
Куриная лапша по-итальянски с томатами и шпинатом
Состав: Сельдерей, Курица, Яичная лапша, Шпинат, Морковь, Репчатый лук, Сыр пармезан, Зелень, Помидоры, Перец черный молотый, Соль