Шарлотка классическая

1 Белки отделите от желтков и взбейте в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.

2 Продолжая взбивать, добавьте желтки по одному, а затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.

3 Половину теста вылейте на смазанный растительным маслом противень, равномерно разложите порезанные дольками яблоки и залейте второй половиной теста.

4 Отправьте противень в сильно разогретую духовку на 3 минуты, затем убавьте жар и выпекайте 20-25 минут.

Смотрите также Как приготовить шарлотку