Мусс клюквенный с манной крупой

Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Блендер

Для рецепта клюквенного мусса с манной крупой понадобится:

Вода 3,3 стакана
Сахар 1 стакан
Свежая клюква 1 стакан
Манная крупа 3 столовые ложки

4.6/2

Время приготовления - Средне

1 В кастрюлю положить промытую перебранную клюкву и деревянным пестиком хорошо ее размять, добавить 1/3 стакана кипяченой воды и отжать через марлю. Полученный сок поставить в холодное место.

2 Выжимки от ягод залить 3 стаканами воды и прокипятить в течение 5 минут, после чего процедить и на полученном отваре заварить манную крупу, всыпая ее в кипящий отвар постепенно, при помешивании.

3 После 20 минут медленного кипения всыпать сахарный песок, дать массе вскипеть и снять с огня. В сваренную массу влить отжатый ранее сок и взбить веничком до состояния густой пены. При увеличении массы в объеме в два раза разлить ее в вазочки и вынести в холодное место.

Смотрите также Как приготовить мусс