Шоколадные блины

1 В миску просейте муку, добавьте сахар и соль. Сделайте углубление в центре и добавьте 1 яйцо и 1 желток. Взбейте миксером, затем постепенно влейте молоко. Размешайте до однородного состояния. Пропустите через сито, чтобы отсеять комочки.

2 Половину масла растопите и добавьте ром. Хорошенько перемешайте и оставьте на час.

3 Растопите масло в сковороде. Половником выливайте тесто порциями и давайте ему равномерно растечься по поверхности сковороды. Обжарьте с каждой стороны до румяной корочки.

4 Готовый блин посыпьте шоколадом и сложите конвертиком. Подавайте с начинкой из творога и изюма.