Баранина по-мароккански с медом и черносливом

Метки: Рецепты > Вторые блюда > Еврейская кухня

Для рецепта баранины с медом и черносливом по маррокански понадобится:

Баранина 1 кг
Мясной бульон 250 мл
Яйцо 3 штуки
Чернослив 130 г
Миндаль 115 г
Репчатый лук 1 штука
Мед 5 столовых ложек
Листья кориандра 10 штук
Корица 2 чайные ложки
Имбирь 1/2 чайные ложки
Карри 1/2 чайные ложки
Шафран 1/4 чайные ложки
Мускатный орех на кончике ножа
Петрушка 1 пучок
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

4.5/3

Время приготовления - 3 час.10 мин.

1 Чернослив положите в миску, залейте чаем и оставьте разбухать.

2 В форму для запекания положите кусочки баранины, порезанный лук, петрушку, имбирь, карри, мускатный орех, корицу, соль и щепотку черного перца. Накройте крышкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа, пока мясо не станет мягким.

3 К баранине добавьте жидкость от чернослива. В шафран добавьте горячую воду и влейте в форму с мясом вместе с бульоном и медом. Запекайте, не накрывая крышкой, около 30 минут, периодически помешивая.

4 Добавьте чернослив и перемешайте. Украсьте поджаренным миндалем, кориандром и порезанными вареными яйцами.

Калорийность баранины с медом и черносливом по маррокански составляет 199 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Куриное филе с соусом и гречкой

Состав: Куриное филе, Гречка, Сметана, Репчатый лук, Молоко, Соевый соус, Растительное масло, Петрушка

Рис с яйцом по-китайски

Состав: Рис длиннозерный, Яйцо, Зеленый горошек, Зеленый лук, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок, Соль

Мясные оладушки

Состав: Свинина, Яйцо, Репчатый лук, Майонез, Крахмал, Чеснок, Перец черный молотый, Соль

Рецепты с бараниной Посмотреть все рецепты

Паста с рагу из баранины и овощей

Состав: Паста, Вино белое сухое, Баранина, Помидоры, Красный болгарский перец, Овощной бульон, Оливковое масло, Чеснок, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый

Кебаб из баранины

Состав: Баранина, Яйцо, Растительное масло, Мука грубого помола, Тмин, Чеснок, Кориандр молотый, Корица молотая

Рагу из баранины

Состав: Репа, Картофель, Баранина, Морковь, Репчатый лук, Корень петрушки, Томатное пюре, Растительное масло, Перец черный горошком, Лавровый лист