Торт Tenerina
Метки: Рецепты > Торты > Итальянская кухня > Духовка
Для рецепта торта Tenerina понадобится:
- Шоколад темный 200 г
- Яйцо 3 штуки
- Сахар 150 г
- Сливочное масло 100 г
- Мука пшеничная 60 г
- Молоко 3 столовые ложки
- Сахарная пудра по вкусу
- Соль на кончике ножа
Время приготовления - Средне
1 Растворить куски измельченного шоколада на паровой бане. Сливочное масло порезать кубиками и медленно вводить их в шоколадную смесь пока масса не станет однородной. Затем снять кастрюлю с огня и дать смеси немного остыть.
2 Отделить желтки от белков. Взбить желтки с половиной сахара, пока смесь не станет воздушной. Добавить туда шоколадную массу, молоко, муку, все хорошенько перемешать.
3 Отдельно смешать яичные белки, щепотку соли и оставшийся сахар, взбить до образования пены. Затем деревянной лопаточкой аккуратно ввести смесь в шоколадную массу (или тесто), помешивая.
4 Смазать форму для торта (24см) сливочным маслом, обсыпать мукой и вылить туда шоколадную смесь для торта.
5 Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут, затем выключить духовку и дать торту остыть, оставив дверцу духовки приоткрытой. После того как торт остынет, аккуратно достать его из формы и посыпать сахарной ванильной пудрой.
Калорийность торта Tenerina составляет 405 ккал.
Рецепты тортов Посмотреть все рецепты
Торт «Сметанник»
Состав: Сметана 20%-ная, Молоко сгущенное, Мука пшеничная, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Какао, Сода
Шоколадный торт с кокосом
Состав: Молоко, Сахар, Яйцо, Кокосовая стружка, Сливочное масло, Ликер, Какао-порошок, Мука пшеничная, Сода
Рецепты с темным шоколадом Посмотреть все рецепты
Шоколадные пирожные с кокосом
Состав: Молоко сгущенное, Шоколад темный, Кокосовая стружка, Сливочное масло, Яйцо, Мука пшеничная, Сахар, Какао-порошок