Антрекот по-бретонски

Метки: Рецепты > Вторые блюда > Французская кухня

Для рецепта антрекота по-бретонски понадобится:

4.6/15

Время приготовления - Средне

1 Слегка отбейте мясо, натрите его солью и перцем. Полейте мясо растительным маслом и дайте настояться 30 мин. На сковороде сильно разогрейте кусок сливочного масла, выложите мясо и поджарьте с обеих сторон до образования поджаристой корочки.

2 Смешайте сливочное масло с луком, петрушкой и щепоткой перца. Размажьте полученное зеленое масло по дну глубокого блюда, положить в него антрекот, накрыть тарелкой и поставить блюдо на водяную баню на 5–7 минут.

3 Подавайте с картофельным пюре, полив мясным соком из сковороды.

Калорийность антрекота по-бретонски составляет 266 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Драники

Состав: Картофель, Репчатый лук, Яйцо, Мука пшеничная, Соль

Рататуй Мишеля Герара

Состав: Цукини, Сладкий перец, Баклажаны, Помидоры, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Петрушка, Перец черный молотый

Рис с яйцом по-китайски

Состав: Рис длиннозерный, Яйцо, Зеленый горошек, Зеленый лук, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок, Соль

Рецепты с говяжьей вырезкой Посмотреть все рецепты

Домашние пирожки с тремя начинками

Состав: Мука пшеничная, Молоко, Грудинка говяжья, Яйцо, Говяжья вырезка, Белокочанная капуста, Зеленый лук, Корень петрушки, Сливочное масло, Сыр сулугуни, Репчатый лук, Морковь, Сахар, Укроп, Сухие дрожжи, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый, Перец черный душистый, Лавровый лист

Тушеная говядина в винном соусе

Состав: Говяжья вырезка, Уксус, Репчатый лук, Соевый соус, Вино красное сухое, Изюм, Зелень, Растительное масло, Яблочный уксус, Ягоды можжевельника, Гвоздика, Перец черный горошком, Лавровый лист, Перец черный молотый

Спагетти болоньезе

Состав: Стебель сельдерея, Спагетти, Сливки, Говяжья вырезка, Томатная паста, Репчатый лук, Сыр пармезан, Морковь, Бекон, Вино белое сухое, Оливковое масло, Гвоздика, Соль