Быстрый пирог

1 Яйцо взбейте со стаканом сахара, добавьте стакан кефира, три столовые ложки предварительно растопленного масла или маргарина.

2 В полученную смесь добавьте четверть чайной ложки соли, полтора стакана муки и замесите тесто до состояния густой сметаны.

3 В отдельной посуде перемешайте чайную ложку соды и чайную ложку сухой горчицы. Погасите тремя чайными ложками воды. Добавьте в тесто и хорошенько перемешайте.

4 Форму для выпечки смажьте маслом, влейте тесто и поставьте в предварительно разогретую духовку на полчаса при средней температуре.

5 При подаче посыпьте сверху сахарной пудрой.