Цыпленок с томатами, черносливом, корицей и вином

Метки: Рецепты > Вторые блюда > Средиземноморская кухня

Цыпленок с томатами, черносливом, корицей и вином
Для рецепта цыпленка с томатами понадобится:
18
4.2/10

Время приготовления - 1 час.15 мин.

1 Тушку цыпленка разрежьте на 8 частей, посолите - поперчите по вкусу. Обжарьте куски на сливочном масле в тяжелой неглубокой сковороде в течении 5 минут.

2 После обжаривания, плотно уложите все куски курицы в сковороду, добавьте вино и доведите до кипения. Кипятите в течении 4 минут пока жидкость не выпарится примерно на половину.

3 В сковороду долейте воды, добавьте очищенные от кожи и мелко нарезанные помидоры, 1 коричную палочку, 3/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и снова доведите до кипения. Продолжайте готовить, накрыв крышкой, на медленном огне 20 минут.

4 Добавьте нарезанный крупной соломкой чернослив, уксус и сахар, снова доведите до кипения. Убавив огонь, накройте крышкой и готовьте 10 минут. Выньте куски курицы из сковороды, выложите на блюдо и накройте фольгой.

5 Оставшийся в сковороде соус доведите до кипения и готовьте на интенсивном огне 8-10 минут. Соус должен загустеть и выпариться примерно до 300 мл.

6 Цыпленка разложите на тарелки из расчета 2 куска на 1 персону. Подайте с приготовленным соусом из томатов и чернослива.

Калорийность цыпленка с томатами составляет 159 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Азу по-татарски рецепт с фото Азу по-татарски

Состав: Картофель, Говядина, Репчатый лук, Соленые огурцы, Мясной бульон, Томатная паста, Чеснок

Драники рецепт с фото Драники

Состав: Картофель, Репчатый лук, Яйцо, Мука пшеничная, Соль

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски рецепт с фото Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Состав: Куриное филе, Ананас консервированный, Соевый соус, Помидоры, Яблочный уксус, Болгарский перец, Вода, Сахар, Томатная паста

Рецепты с цыпленком Посмотреть все рецепты
Жареный цыпленок с розмарином рецепт с фото Жареный цыпленок с розмарином

Состав: Цыпленок, Куриный бульон, Оливковое масло, Розмарин, Уксус бальзамический, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Куриный салат с грибами и зеленым горошком рецепт с фото Куриный салат с грибами и зеленым горошком

Состав: Цыпленок, Зеленый горошек консервированный, Грибы свежие, Сметана, Майонез, Кетчуп, Соль, Перец черный молотый

Цыпленок на вертеле рецепт с фото Цыпленок на вертеле

Состав: Цыпленок, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Зелень

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 1399
Состав
  • 159 Калорийность
  • 11.3 Белки
  • 9.5 Жиры
  • 5.8 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность