Тушеная говядина в винном соусе

Метки: Рецепты > Вторые блюда

Тушеная говядина в винном соусе
Для рецепта тушеной говядины в винном соусе понадобится:
3
4.6/1

Время приготовления - 2 час.

1 В кастрюле смешайте 375 мл воды, уксус, соевый соус, перец горошком, гвоздику, лавровый лист и ягоды можжевельника. Доведите до кипения и оставьте остывать.

2 В маринад положите мясо и поставьте в холодильник на 2 дня.

3 Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Хорошо просушите мясо и выложите в разогретую сковороду, добавив мелко нарезанный лук и зелень. Обжарьте до румяной корочки.

4 В сковороду с мясом влейте 250 мл процеженного маринада, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите примерно 1,5 часа, пока мясо не станем мягким. Добавьте вино и тушите еще 10 минут. Переложите мясо на тарелку.

5 Соус из сковороды перелейте в бленде и хорошо измельчите. Верните в сковороду. Добавьте изюм, поперчите и влейте яблочный уксус. Поставьте на средний огонь и варите, помешивая, пока соус слегка не загустеет.

6 Мясо порежьте небольшими кусочками и выложите на блюдо. Полейте соусом и подавайте.

Смотрите также Как приготовить тушеную говядину

Калорийность тушеной говядины в винном соусе составляет 169 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем рецепт с фото Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем

Состав: Куриное филе, Вода, Сахар коричневый мягкий, Соевый соус, Яблочный сок, Кетчуп, Оливковое масло, Яблочный уксус, Перец чили хлопьями, Имбирь молотый, Чеснок

Рататуй Мишеля Герара рецепт с фото Рататуй Мишеля Герара

Состав: Цукини, Сладкий перец, Баклажаны, Помидоры, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Петрушка, Перец черный молотый

Рис по-индийски рецепт с фото Рис по-индийски

Состав: Вода, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Куркума

Рецепты с говяжьей вырезкой Посмотреть все рецепты
Мясная паэлья рецепт с фото Мясная паэлья

Состав: Куриный бульон, Рис круглый, Болгарский перец, Говяжья вырезка, Оливковое масло, Куриная грудка, Лимоны, Чоризо, Перец черный душистый, Чеснок, Шафран, Соль

Говяжья вырезка, запеченная в прованских травах, с пармезаном рецепт с фото Говяжья вырезка, запеченная в прованских травах, с пармезаном

Состав: Говяжья вырезка, Сыр пармезан тертый, Прованские травы, Перец черный свежемолотый, Соль

Говяжьи медальоны в коньячном соусе рецепт с фото Говяжьи медальоны в коньячном соусе

Состав: Говяжья вырезка, Куриный бульон, Говяжий бульон, Коньяк, Лук-шалот, Взбитые сливки, Сливочное масло, Сахар коричневый, Шнитт-лук

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 1399
Состав
  • 169 Калорийность
  • 9.5 Белки
  • 11.5 Жиры
  • 6.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность