Торт «Семифредо» с малиной и клубникой

Метки: Рецепты > Торты > Духовка

Торт «Семифредо» с малиной и клубникой
Для рецепта торта Семифредо с малиной и клубникой понадобится:
5
4.6/4

Время приготовления - 4 час.

1 Очистить и 5 минут обжаривать фундук на пустой сковороде, постоянно помешивая. Затем порубить ножом.

2 Белки взбить в пену, добавить кофе. Продолжая взбивать, постепенно всыпать 2/3 стакана сахара. Сильно взбить, добавить орехи и очень осторожно перемешать.

3 Накрыть противень листом пергамента, выложить взбитую смесь слоем 2см и поставить в духовку на 90 градусов на 3 часа. Вынуть и полностью остудить. Поломать на небольшие кусочки.

4 Сильно взбить 600 мл сливок, добавить в них получившиеся кусочки и аккуртно перемешать.

5 Разъемную форму диаметром 28 см застелить пергаментом, выложить в неё 1/3 получившейся смеси, сверху равномерно распределить половину ягод клубники и малины вперемешку, покрыть их ещё 1/3 смеси, затем выложить слоем оставшиеся ягоды и сверху оставшуюся сливочную смесь. Накрыть пищевой пленкой, сверху слегка прижать тарелкой. Убрать в морозильник на 18 часов.

6 Прямо перед подачей приготовить соус: натереть на тёрке шоколад, 150 мл сливок смешать с 1 ст.л. сахара, довести до кипения и сразу уменьшить огонь на минимум, добавиь тертый шоколад и масло. Готовить, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не расплавится. Немного остудить и подавать к торту.

Калорийность торта Семифредо с малиной и клубникой составляет 277 ккал.

Рецепты тортов Посмотреть все рецепты
Шоколадный торт рецепт с фото Шоколадный торт

Состав: Сливочное масло, Сахар, Мука пшеничная, Яйцо, Какао-порошок, Соль

Торт Захер рецепт с фото Торт Захер

Состав: Шоколад, Вода, Сахар, Сливки, Яйцо, Мука пшеничная, Сливочное масло, Абрикосовый джем, Миндаль, Какао-порошок

Торт «Черный Лес» рецепт с фото Торт «Черный Лес»

Состав: Сливки 35%-ные, Сливки 20%-ные, Яйцо, Сахарная пудра, Мука пшеничная, Молоко, Горький шоколад, Ликер, Какао-порошок, Желатин, Корица

Рецепты с 35% сливками Посмотреть все рецепты
Торт «Черный Лес» рецепт с фото Торт «Черный Лес»

Состав: Сливки 35%-ные, Сливки 20%-ные, Яйцо, Сахарная пудра, Мука пшеничная, Молоко, Горький шоколад, Ликер, Какао-порошок, Желатин, Корица

Малиновая панна-котта рецепт с фото Малиновая панна-котта

Состав: Малина, Сыр сливочный, Желатин, Сахар, Сливки 35%-ные, Молоко, Мята свежая

Филе миньон с перечным соусом рецепт с фото Филе миньон с перечным соусом

Состав: Говяжья вырезка, Сливки 35%-ные, Оливковое масло, Помидоры черри, Тимьян свежий, Мята свежая, Перец черный молотый, Соль, Сахар

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 81
Состав
  • 277 Калорийность
  • 2.9 Белки
  • 20.1 Жиры
  • 22.4 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность