Сладкие блины по-французски
Метки: Рецепты > Блины и оладьи > Французская кухня
Для рецепта сладких блинов по французски понадобится:
- Молоко 2,75 стакана
- Мука пшеничная 2 стакана
- Сливки 48%-ные 1 стакан
- Яйцо 4 штуки
- Сливочное масло 4 столовые ложки
- Сахар 2 столовые ложки
- Ванильный экстракт 1 столовая ложка
- Соль 2 щепотки
Время приготовления - Средне
1 В большой миске смешайте 1,75 стакана молока, сливки и яйца. Хорошо взбейте. Постепенно введите муку и затем оставшееся молоко, сахар, соль и ваниль. Процедите тесто через сито, чтобы удалить комки. Поставьте в холодильник на 1-2 часа.
2 Слегка смажьте блинную сковороду сливочным маслом и хорошо разогрейте на среднем огне, но не до появления дымка. Снова слегка взбейте тесто.
3 Наливайте примерно по 2 столовые ложки теста на сковороду и быстро распределяйте по всей поверхности. Жарьте примерно 15-20 секунд, пока края у блина не подрумянятся. Затем ножом, аккуратно переверните блин и жарьте еще 20 секунд. Переложите на тарелку и сохраняйте теплым.
4 Повторите то же самое с оставшимся тестом, смазывая сковороду сливочным маслом.
5 Наполните блины любой сладкой начинкой и подавайте немедленно.
Калорийность сладких блинов по французски составляет 227 ккал.
Рецепты блинов и оладий Посмотреть все рецепты
Блинные лепешки Baghrir по-мароккански
Состав: Вода, Манная крупа, Мука пшеничная, Мед, Сливочное масло, Яйцо, Соль, Разрыхлитель, Сухие дрожжи
Рецепты с молоком Посмотреть все рецепты
Капустный пирог
Состав: Белокочанная капуста, Мука пшеничная, Молоко, Сливочное масло, Яйцо, Оливковое масло, Сахар, Соль крупная, Сухие дрожжи
Шоколадный торт с кокосом
Состав: Молоко, Сахар, Яйцо, Кокосовая стружка, Сливочное масло, Ликер, Какао-порошок, Мука пшеничная, Сода