Шоколадный пудинг
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты
Для рецепта шоколадного пудинга понадобится:
- Сливки 2 стакана
- Сахар 3/4 стакана
- Шоколад темный 85 г
- Какао-порошок 0,3 стакана
- Крахмал кукурузный (маисовый) 3 столовые ложки
- Ванильный экстракт 1,5 чайные ложки
- Соль 1/4 чайные ложки
Время приготовления - Средне
1 В небольшой кастрюле смешайте сахар, крахмал, какао и соль. Постепенно введите половину сливок, затем оставшиеся. Поставьте на средний огонь и готовьте, помешивая, пока смесь не загустеет, примерно 5 минут.
2 Снимите с огня и добавьте шоколад и ваниль. Оставьте на 5 минут, пока шоколад не расплавится и хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.
3 Разложите пудинг по 6 креманкам или бокалам. Охладите пол часа, чтобы подавать мягкий и теплый пудинг, или поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
Смотрите также Как приготовить пудинг
Калорийность шоколадного пудинга составляет 294 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Ананасовые кольца в кляре
Состав: Ананас, Вода, Мука пшеничная, Яичный белок, Растительное масло, Крахмал
Рецепты с сливками Посмотреть все рецепты
Крем-суп из брокколи и голубого сыра
Состав: Молоко, Капуста брокколи, Сливки, Репчатый лук, Сыр голубой, Сливочное масло, Чеснок
Грибной соус
Состав: Сливки, Вода, Грибы свежие, Сливочное масло, Яичный желток, Мука пшеничная, Чеснок, Специи, Сок лимонный