Минестроне с лаймом
Для рецепта минестроне с лаймом понадобится:
- Куриный бульон 2 л
- Стебель сельдерея 2 штуки
- Тыква 300 г
- Корень фенхеля 200 г
- Лайм 2 штуки
- Морковь 200 г
- Цукини 200 г
- Помидоры 2 штуки
- Сладкий перец 1 штука
- Лук-шалот 4 головки
- Корень сельдерея 100 г
- Имбирь 50 г
- Сливочное масло 50 г
- Чеснок 4 зубчика
- Петрушка 20 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - 20 мин.
1 Овощи нарежьте мелкими кубиками. На сливочном масле обжарьте лук, перец, морковь, имбирь и весь сельдерей в течение 3 минут.
2 Добавьте тыкву и жарьте еще 2-3 минуты, затем добавьте чеснок, помидоры, сок двух лаймов и тушите еще 3 минуты.
3 Добавьте цукини и фенхель, тушите 2 минуты, после чего залейте бульоном и варите еще 10 минут. Перед подачей заправьте цедрой лайма и рубленой петрушкой.
Смотрите также Как приготовить минестроне
Калорийность минестроне с лаймом составляет 31 ккал.
Рецепты супов Посмотреть все рецепты
Крем-суп из брокколи и голубого сыра
Состав: Молоко, Капуста брокколи, Сливки, Репчатый лук, Сыр голубой, Сливочное масло, Чеснок
Рецепты с куриным бульоном Посмотреть все рецепты
Жареный цыпленок с розмарином
Состав: Цыпленок, Куриный бульон, Оливковое масло, Розмарин, Уксус бальзамический, Чеснок, Соль, Перец черный молотый
Соте из куриных грудок с томатами, маслинами и белым вином
Состав: Куриная грудка, Помидоры, Куриный бульон, Маслины без косточек, Вино белое сухое, Мука пшеничная, Растительное масло, Сливочное масло, Листья базилика, Чеснок, Соль, Перец черный молотый
Свекольный крем с козьим сыром
Состав: Куриный бульон, Свекла, Сливки 40%-ные, Морковь, Репчатый лук, Сыр козий, Подсолнечное масло, Кедровые орехи, Томатное пюре, Петрушка рубленая, Чеснок