Дрожжевое тесто для пиццы
Метки: Рецепты > Паста и пицца > Итальянская кухня
Для рецепта дрожжевого теста для пиццы понадобится:
- Мука пшеничная 2,5 стакана
- Молоко 1/2 стакана
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо 1 штука
- Дрожжи свежие 30 г
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль крупная по вкусу
Время приготовления - 35 мин.
1 Нагреть молоко (37-38 градусов, чуть теплее тела) и влить в раскрошенные дрожжи. Перемешать.
2 Взбить яйцо с сахаром (столовая ложка без горки) и солью (минимум чайная ложка без горки) до белого цвета.
3 Влить растопленное масло и взбитое яйцо в молоко с дрожжами. Размешать.
4 Постепенно добавлять просеянную муку в полученную смесь.
5 Вымесить тесто, положить в 2 раза большую (чем объем теста) емкость. Через 1,5 часа обмять тесто. Положить обратно на 30 минут. Обмять.
6 Приготовленное тесто раскатать в тонкий (5-6 мм) круг.
7 Пиццу выпекать 25-27 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Смотрите также Как приготовить тесто
Калорийность дрожжевого теста для пиццы составляет 331 ккал.
Рецепты пасты и пиццы Посмотреть все рецепты
Спагетти с чесноком и маслом
Состав: Спагетти, Перец чили, Оливковое масло, Лимоны, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый
Спагетти болоньезе
Состав: Консервированные помидоры, Спагетти, Говяжий фарш, Говяжий бульон, Вино красное сухое, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Морковь, Петрушка рубленая, Оливковое масло, Сахар, Чеснок, Сыр пармезан тертый
Рецепты с пшеничной мукой Посмотреть все рецепты
Цветаевский яблочный пирог
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Уксус, Сода
Вишневый кекс
Состав: Мука пшеничная, Замороженная вишня, Сливочное масло, Яйцо, Сахар, Вода, Разрыхлитель, Ванильный сахар