Жареные кабачки

Метки: Рецепты > Закуски > Вегетарианские блюда

Для рецепта жареных кабачков понадобится:

Кабачки 1,5 кг
Подсолнечное масло 500 мл
Яйцо 4 штуки
Мука пшеничная 50 г
Соль по вкусу
Петрушка 3 штуки

4.5/2

Время приготовления - 1 час.30 мин.

1 Кабачки очистите и порежьте тонкими ломтиками. Затем сложите в дуршлаг, посыпьте солью и оставьте на час. Промойте и обсушите.

2 Насыпьте муку в плоскую тарелку. Взбейте яйцо в другой тарелке. Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180 градусов.

3 Погружайте ломтики кабачка в муку, потом в яйцо, а потом в горячее масло. И жарьте, пока они не станут золотистыми. Снимайте шумовкой и обсушите от лишнего масла.

4 Держите в тепле, пока будете жарить всю партию. Подавайте сразу, посыпав свежей петрушкой.

Калорийность жареных кабачков составляет 237 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты

Запеченная пряная морковь

Состав: Морковь, Растительное масло, Сливочное масло, Паприка сладкая, Кумин (зира), Кардамон, Кориандр молотый, Перец черный молотый, Корица, Лавровый лист

Маринованный виноград

Состав: Виноград, Сахар, Уксус, Вино белое сухое, Горчица, Перец черный молотый, Корица, Соль

Крабовые рулетики

Состав: Крабовые палочки, Плавленый сыр, Яйцо, Зелень, Мука пшеничная, Панировочные сухари, Специи

Рецепты с кабачками Посмотреть все рецепты

Запеченные кабачки с картофелем

Состав: Кабачки, Картофель, Помидоры, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Орегано, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Суп-пюре из кабачков

Состав: Куриный бульон, Кабачки, Морковь, Петрушка сушеная, Соль, Перец черный молотый, Укроп

Кабачки по-провансальски

Состав: Кабачки, Помидоры, Оливковое масло, Сыр твердый, Сушеный базилик, Чеснок, Зелень, Перец черный молотый, Соль