Виндзорский мясной суп
Метки: Рецепты > Супы > Английская кухня
Для рецепта виндзорского мясного супа понадобится:
- Говяжий бульон 0,8 л
- Пастернак 1 штука
- Говядина 200 г
- Баранина 200 г
- Рис 1/2 стакана
- Репчатый лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Мадера 1/4 стакана
- Мука пшеничная 2 столовые ложки
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Сушеный тимьян 1 штука
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец чили молотый 1/4 чайные ложки
- Петрушка 3 штуки
Время приготовления - 2 час.15 мин.
1 Мясо нарежьте небольшими кубиками и обваляйте в муке.
2 В большой кастрюле растопите немного сливочного масла и обжарьте на нем мясные кубики в течении 3-4 минут. Добавьте оставшуюся муку и жарьте еще минуту.
3 Залейте мясо говяжьим бульоном, добавьте нарезанные овощи, травы и специи, перемешайте и варите 2 часа под неплотно прикрытой крышкой.
4 Добавьте в суп вареный рис и мадеру. Подавайте к столу.
Калорийность виндзорского мясного супа составляет 105 ккал.
Рецепты супов Посмотреть все рецепты
Крем-суп из брокколи и голубого сыра
Томатный магрибский суп
Простой сырный суп
Крем-суп из брокколи и голубого сыра
Состав: Молоко, Капуста брокколи, Сливки, Репчатый лук, Сыр голубой, Сливочное масло, Чеснок
Томатный магрибский суп
Состав: Помидоры, Куриный бульон, Лимоны, Красный лук, Оливковое масло, Кинза, Мед, Имбирь, Паприка, Корица, Тмин, Петрушка, Соль, Перец черный молотый
Простой сырный суп
Состав: Вода, Картофель, Мясной фарш, Репчатый лук, Шампиньоны, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый
Рецепты с говяжим бульоном Посмотреть все рецепты
Филе миньон с соусом бефстроганов
Артишоки, тушеные в вине, чесноке и травах
Вьетнамский говяжий суп
Филе миньон с соусом бефстроганов
Состав: Говяжья вырезка, Белые грибы, Сметана, Говяжий бульон, Репчатый лук, Коньяк, Соль, Перец черный молотый, Чеснок
Артишоки, тушеные в вине, чесноке и травах
Состав: Вода, Артишоки, Говяжий бульон, Вино белое сухое, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Винный уксус, Петрушка рубленая, Чеснок, Тмин, Лавровый лист, Перец черный молотый, Петрушка
Вьетнамский говяжий суп
Состав: Говяжий бульон, Говядина, Рисовая лапша, Лимоны, Перец чили красный, Белый лук, Проростки бобовые, Репчатый лук, Зеленый лук, Рыбный соус, Листья мяты, Палочки корицы, Перец белый молотый, Анис
