Лосось с острым лимонным бульоном
Метки: Рецепты > Вторые блюда
Для рецепта лосося с острым лимонным бульоном понадобится:
- Куриный бульон 200 мл
- Филе лосося 150 г
- Шампиньоны 4 штуки
- Лимоны 1/2 штуки
- Проростки бобовые 20 г
- Масло сливочное топленое 20 г
- Соевый соус 1 чайная ложка
- Лимонная трава 10 г
- Имбирь 5 г
- Перец чили 5 г
- Кинза 5 г
- Чеснок 1 зубчик
Время приготовления - 30 мин.
1 В небольшом сотейнике разогрейте куриный бульон, доведите до кипения и убавьте огонь так, чтобы бульон слегка булькал.
2 Добавьте в сотейник сухую лимонную траву, тертый имбирь, нарезанные шампиньоны, перец чили и варите 20 минут.
3 Выжмите в бульон сок половинки лимона, раздавите зубчик чеснока, добавьте ложку соевого соуса, рубленую кинзу, перемешайте, снимите с огня и достаньте лимонную траву.
4 Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте лосося до готовности.
5 Переложите лосося в глубокую тарелку, залейте бульоном, добавьте бобовых проростков и свежих листьев кинзы.
Калорийность лосося с острым лимонным бульоном составляет 82 ккал.
Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Соус болоньезе
Состав: Говяжий фарш, Помидоры, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Оливковое масло, Морковь, Чеснок, Петрушка, Зеленый базилик, Соль, Перец черный молотый
Картофельная запеканка Crispy Gratin
Состав: Картофель, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Прованские травы, Перец черный молотый
Мясные оладушки
Состав: Свинина, Яйцо, Репчатый лук, Майонез, Крахмал, Чеснок, Перец черный молотый, Соль
Рецепты с куриным бульоном Посмотреть все рецепты
Суп вишисуаз
Состав: Куриный бульон, Лук-порей, Картофель, Сливки, Репчатый лук, Сливочное масло, Зеленый лук, Соль, Перец черный молотый
Соте из куриных грудок с томатами, маслинами и белым вином
Состав: Куриная грудка, Помидоры, Куриный бульон, Маслины без косточек, Вино белое сухое, Мука пшеничная, Растительное масло, Сливочное масло, Листья базилика, Чеснок, Соль, Перец черный молотый
Ризотто с тыквой
Состав: Куриный бульон, Рис арборио, Тыква, Сливочное масло, Лук-шалот, Петрушка рубленая, Бренди, Чеснок, Сыр пармезан тертый