Панна-котта с пахтой, клубникой и черным перцем

1 Смешайте сливки и четверть стакана сахара в небольшой кастрюле. Добавьте ваниль, доведите до кипения и снимите с огня.

2 Уберите ванильный стручок. Разведите 2 листа желатина в ледяной воде, добавьте в горячие сливки и тщательно перемешайте.

3 Остудите сливочную смесь до комнатной температуры, и добавьте пахту. Перемешайте до однородной консистенции, перелейте в креманки и поставьте в холодильник на пару часов.

4 Свежую клубнику нарежьте дольками и засыпьте двумя столовыми ложками сахара. Поставьте в холодильник.

5 Выложите клубнику в креманки с панна-котой и посыпьте черным перцем.

Смотрите также Как приготовить панна-котту