Запеченое филе индейки в сливочно-грибном соусе
Метки: Рецепты > Вторые блюда > Духовка
Для рецепта запеченного филе индейки в соусе понадобится:
- Филе индейки 800 г
- Грибы свежие 500 г
- Сливки 100 мл
- Репчатый лук 1 головка
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Сок лимонный 1 столовая ложка
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Паприка сладкая по вкусу
Время приготовления - 2 час.30 мин.
1 В глубокой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и добавьте к нему мелко нарезанный лук, целый кусок индейки и лавровые листья. Посолите, поперчите и обжарьте до золотистой корочки.
2 Добавьте 250 мл холодной воды, доведите до кипения, накройте крышкой и поставьте в духовку на 2 часа при температуре 200 градусов.
3 Очистите грибы и порежьте на небольшие кусочки. За час до готовности мяса, выложите грибы в форму и, не закрывая крышкой, тушите еще 1 час до готовности мяса.
4 Извлеките форму из духовки. Переложите мясо на тарелку. В соус от мяса добавьте сливки и доведите до кипения. Посолите, поперчите, добавьте паприку и лимонный сок.
5 Порежьте мясо на небольшие куски и выложите на блюдо. Сверху полейте грибным соусом и подавайте.
Калорийность запеченного филе индейки в соусе составляет 89 ккал.
Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Рис с яйцом по-китайски
Состав: Рис длиннозерный, Яйцо, Зеленый горошек, Зеленый лук, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок, Соль
Рис по-индийски
Состав: Вода, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Куркума
Рецепты с филе индейки Посмотреть все рецепты
Индейка в кляре
Состав: Филе индейки, Оливковое масло, Мука пшеничная, Яйцо, Соль, Перец черный молотый
Котлеты из индейки
Состав: Филе индейки, Хлеб белый, Молоко, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Яйцо, Мука пшеничная, Чеснок, Соль, Перец черный молотый
Индейка с ароматным рисом
Состав: Рис, Филе индейки, Шпинат свежий листья, Зеленый лук, Мед, Растительное масло, Зеленый базилик