Крем-суп из мятного гороха с ветчиной

Для рецепта крем-супа из мятного гороха с ветчиной понадобится:

4.3/5

Время приготовления - 15 мин.

1 Ветчину нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте с перцем на оливковом масле до золотистой корочки. Обсушите на салфетке.

2 Вскипятите воду, посолите, бросьте горсть мятных листьев, потом зеленый горошек и варите 2-3 минуты, пока горошек не станет мягким, но и не потеряет свой цвет.

3 Слейте воду в отдельную емкость, а горошек с мятой положите в блендер, добавьте туда пол литра овощного бульона и сделайте пюре. Потом влейте немного оливкового масла и сметану и снова перемешайте.

4 Подавайте в подогретых тарелках, добавив в каждую ветчины и несколько капель сметаны.

Смотрите также Как приготовить гороховый суп

Калорийность крем-супа из мятного гороха с ветчиной составляет 126 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Крем-суп из тыквы

Состав: Тыква, Куриный бульон, Сливки, Красный лук, Сливочное масло, Бренди, Семечки тыквы очищенные, Сахар, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Гаспачо

Состав: Помидоры, Огурцы, Болгарский перец, Вода, Оливковое масло, Винный уксус, Соль, Чеснок

Яичный суп Stracciatella

Состав: Мясной бульон, Яйцо, Сыр пармезан, Манная крупа, Специи

Рецепты с замороженным зеленым горошком Посмотреть все рецепты

Теплая картофельная закуска с зеленым горошком, жареными томатами и укропом

Состав: Картофель, Помидоры черри, Зеленый горошек замороженный, Красный лук, Масло оливковое Gaea DOP Kalamata extra virgin, Вода, Уксус винный красный, Укроп, Соль, Перец черный молотый

Гуляш из баранины

Состав: Филе баранины, Картофель, Овощной бульон, Помидоры, Зеленый горошек замороженный, Бекон, Репчатый лук, Сметана, Паприка, Семена тмина, Чеснок, Лавровый лист

Гороховый крем-суп

Состав: Мясной бульон, Зеленый горошек замороженный, Бекон