Слоеное шоколадное парфе
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты
Для рецепта слоеного шоколадного парфе понадобится:
- Молоко 2 стакана
- Сливки 1 стакан
- Шоколад темный 115 г
- Сахар 0,3 стакана
- Какао-порошок 0,3 стакана
- Крахмал кукурузный (маисовый) 2 столовые ложки
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Ванильный экстракт 1/4 чайные ложки
Время приготовления - 35 мин.
1 Смешайте крахмал, 0,25 стакана сахара, 0,25 стакана какао и щепотку соли в небольшой кастрюле. Постепенно введите молоко, доведите до кипения и варите, постоянно помешивая, 3 минуты.
2 Снимите с огня и добавьте измельченный шоколад и сливочное масло. Перемешивайте, пока масса не станет однородной. Переложите массу в металлическую емкость и быстро охладите, помешивая, 10 минут.
3 Тем временем, взбейте сливки с ванилью, оставшимися сахаром и столовой ложкой какао в крепкую пену.
4 В небольшие бокалы для вина или креманки выложите слоями шоколадную массу и сливки и сверху посыпьте какао.
Калорийность слоеного шоколадного парфе составляет 213 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Рецепты с молоком Посмотреть все рецепты
Капустный пирог
Состав: Белокочанная капуста, Мука пшеничная, Молоко, Сливочное масло, Яйцо, Оливковое масло, Сахар, Соль крупная, Сухие дрожжи