Куриные конверты, фаршированные голубым сыром
Метки: Рецепты > Вторые блюда
Для рецепта куриных конвертов, фаршированных голубым сыром понадобится:
- Куриная грудка 4 штуки
- Куриный бульон 175 мл
- Бекон 8 кусков
- Сыр голубой 125 г
- Вино красное сухое 125 мл
- Сливочное масло 65 г
- Мука пшеничная 15 г
- Растительное масло 15 мл
- Сахар 1 щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - Средне
1 Положите мелко нарезанный сыр и 50 грамм размягченного сливочного масла в блендер и хорошо взбейте. Выложите смесь на лист пергамента или фольги и скатайте в длинную колбаску. Плотно заверните и отправьте в холодильник.
2 Тем временем, положите грудки между двумя кусками пленки и хорошо отбейте.
3 Выньте сырную колбаску из холодильника, разверните и разрежьте на 4 части. Выложите по 1 куску на каждую грудку и сверните конвертами. Заверните каждый конверт в 2 тонких куска бекона и закрепите зубочистками.
4 Разогрейте растительное и оставшееся сливочное масло в сковороде и жарьте конверты до готовности и золотистого цвета. Переложите на тарелку.
5 В сковороду добавьте муку и хорошо перемешайте, обжарьте 1 минуту, затем добавьте вино и бульон. Немного проварите, разбивая комки и хорошо взбейте. Посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь и выложите курицу. Накройте крышкой и тушите35 минут, иногда переворачивая.
6 Вытащите зубочистки из конвертов, добавьте щепотку сахара в соус и готовьте еще несколько секунд.
Калорийность куриных конвертов, фаршированных голубым сыром составляет 170 ккал.
Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Куриное филе с соусом и гречкой
Состав: Куриное филе, Гречка, Сметана, Репчатый лук, Молоко, Соевый соус, Растительное масло, Петрушка
Мясо по-французски с картофелем и грибами
Состав: Картофель, Свинина, Репчатый лук, Сыр, Шампиньоны, Майонез
Китайский цыпленок Кунг-Пао
Состав: Куриное филе, Соевый соус, Растительное масло, Перец чили, Арахис, Крахмал, Имбирь, Соль
Рецепты с куриной грудкой Посмотреть все рецепты
Рагу из курицы и овощей
Состав: Куриная грудка, Баклажаны, Репчатый лук, Фасоль зеленая стручковая, Болгарский перец, Помидоры, Растительное масло, Куркума, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Перец белый молотый
Куриные грудки в сметане
Состав: Картофель, Куриная грудка, Репчатый лук, Сметана, Кетчуп, Соль, Перец черный молотый