Зеленый гаспачо
Метки: Рецепты > Супы > Испанская кухня > Блендер
Для рецепта зеленого гаспачо понадобится:
- Огурцы 2 штуки
- Перец зеленый 1 штука
- Растительное масло 100 мл
- Хлеб белый 50 г
- Репчатый лук 1/2 головки
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Уксус по вкусу
- Петрушка по вкусу
Время приготовления - Средне
1 Хлебную мякоть замочите в небольшом количестве теплой воды.
2 Все овощи промойте и просушите. Из перца удалите семена и плодоножку, мелко порежьте. Огурцы очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и раздавите в чеснокодавилке.
3 Все овощи поместите в блендер и измельчите до состояния пюре. Затем слегка посолите, добавьте масло, немного уксуса и 1 литр чистой воды (можно использовать минеральную столовую воду) и еще раз все перемешайте. Поместите гаспачо в холодильник на два-три часа охлаждаться.
4 После того как гаспачо хорошо охладился и овощи в нем стали мягкими и промариновались, гаспачо небходимо еще раз хорошенько перетереть в блендере или комбайне. Перед подачей на стол разлейте гаспачо по тарелкам и урасьте веточками петрушки.
Смотрите также Как приготовить гаспачо
Калорийность зеленого гаспачо составляет 173 ккал.
Рецепты супов Посмотреть все рецепты
Суп вишисуаз
Сливочный суп с семгой
Суп с фрикадельками
Суп вишисуаз
Состав: Куриный бульон, Лук-порей, Картофель, Сливки, Репчатый лук, Сливочное масло, Зеленый лук, Соль, Перец черный молотый
Сливочный суп с семгой
Состав: Сливки 10%-ные, Картофель, Семга, Помидоры, Лук-порей, Морковь, Зелень, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый
Суп с фрикадельками
Состав: Мясной фарш, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Яйцо, Соль, Лавровый лист, Зелень, Перец черный молотый
Рецепты с свежими огурцами Посмотреть все рецепты
Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом
Суши-роллы ассорти
Вегетарианские роллы с грибами
Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом
Состав: Авокадо, Огурцы, Кешью, Креветки вареные очищенные, Зеленый горошек консервированный, Морковь, Яйцо, Репчатый лук, Оливковое масло, Горчица сухая, Сок лимонный, Уксус винный белый, Чеснок, Морская соль, Перец черный молотый
Суши-роллы ассорти
Состав: Вода, Рис круглый, Королевские креветки, Уксус рисовый, Авокадо, Сахар, Семга, Сыр филадельфия, Мясо краба, Огурцы, Соль
Вегетарианские роллы с грибами
Состав: Цветная капуста, Огурцы, Шампиньоны, Красный болгарский перец, Уксус рисовый для суши, Соевый соус, Молодая морковь, Оливковое масло, Зеленый лук, Водоросли нори сухие, Салат зеленый, Мед
