Крекеры с маком и чеддером
Метки: Рецепты > Закуски > Духовка
Для рецепта крекеров с маком и чеддером понадобится:
- Сыр чеддер 200 г
- Мука пшеничная 3/4 стакана
- Сливочное масло 125 г
- Вода 6 столовых ложек
- Кукурузная мука 1/4 стакана
- Яйцо 1 штука
- Мак 1 столовая ложка
- Соль 1/4 чайные ложки
- Разрыхлитель 1/4 чайные ложки
- Морская соль по вкусу
Время приготовления - 2 час.30 мин.
1 Смешайте пшеничную и кукурузную муку, мак, соль и разрыхлитель.
2 Порубите масло на небольшие кусочки, добавьте смесь с мукой и руками вымесите тесто.
3 Добавьте натертый чеддер и 4 столовые ложки холодной воды. Хорошо перемешайте с помощью вилки. Если тесто слишком сухое, добавьте еще ложку холодной воды.
4 Выложите тесто на рабочую поверхность и раскатайте. Сверните пополам и опять раскатайте. Повторите несколько раз. Раскатайте в тонкий пласт и разрежьте 2 части. Затем заверните каждый кусок теста в рулет в пленку и охладите около 1 часа.
5 Разогрейте духовку до 200 градусов.
6 Выложите пласт теста на присыпанный мукой стол. С помощью ножа или формочки вырежьте много крекеров в форме луны. Переложите на пергамент. Остатки снова раскатайте.
7 Слегка взбейте яйцо с 1 столовой ложкой теплой воды.
8 Смажьте крекеры яичной смесью, проткните в нескольких местах вилкой и посыпьте крупной солью.
9 Пеките до золотистого цвета 12-14 минут. Охладите. Испеките оставшиеся крекеры, каждый раз охлаждая лист пергамента для жарки.
Смотрите также Как приготовить крекеры
Калорийность крекеров с маком и чеддером составляет 357 ккал.
Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Свекольная икра
Состав: Свекла, Морковь, Репчатый лук, Вода, Лимоны, Чеснок, Растительное масло, Сахар, Гвоздика молотая, Кориандр молотый, Соль, Перец черный свежемолотый
Быстрая квашеная капуста
Состав: Белокочанная капуста, Растительное масло, Морковь, Сахар, Уксус, Соль, Чеснок
Рецепты с сыром чеддер Посмотреть все рецепты
Сырное суфле
Состав: Яйцо, Молоко, Сыр чеддер, Лимоны, Сливочное масло, Мука пшеничная, Горчица сухая, Кайенский перец, Мускатный орех, Соль, Перец черный молотый, Сыр пармезан тертый
Запеканка из бекона, картофеля и моркови под сыром
Состав: Картофель, Куриный бульон, Морковь, Копченый бекон, Репчатый лук, Сыр чеддер, Растительное масло
Картофель печеный в мундире, с соусом
Состав: Картофель, Помидоры, Уксус бальзамический, Красный лук, Сыр чеддер, Перец чили красный, Яйцо, Оливковое масло, Шнитт-лук, Сахар коричневый мягкий, Зеленый лук, Чеснок, Соль, Перец черный молотый