Зеленый борщ

Для рецепта зеленого борща понадобится:

Говяжий бульон 3 л
Картофель 5 штук
Яйцо 3 штуки
Сметана 1/2 стакана
Репчатый лук 1 штука
Зеленый лук 1 пучок
Щавель 1 пучок
Рис 4 столовые ложки
Морковь 1 штука
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Соль по вкусу

5/3

Время приготовления - Средне

1 В кипящий бульон добавьте нарезанный соломкой картофель и промытый рис. Когда картофель будет готов, добавьте нарезанный пучок зеленого лука, нарезанные кубиками вареные яйца, обжаренный репчатый лук и обжаренную тертую морковь. Посолите по вкусу.

2 Положите полстакана сметаны, затем сразу всю нарезанную зелень (большой пучок щавеля, петрушку и укроп) и выключите. Дайте борщу настояться с полчаса и подавайте на стол.

Смотрите также Как приготовить борщ

Калорийность зеленого борща составляет 37 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Суп из фасоли, томатов и шалфея с тостами

Состав: Томаты в собственном соку, Фасоль «Каннеллини», Хлеб деревенский, Оливковое масло, Листья шалфея, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Суп грибной с картофелем

Состав: Вода, Картофель, Грибы свежие, Морковь, Репчатый лук, Корень петрушки, Сливочное масло, Подсолнечное масло, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый

Яичный суп Stracciatella

Состав: Мясной бульон, Яйцо, Сыр пармезан, Манная крупа, Специи

Рецепты с говяжим бульоном Посмотреть все рецепты

Артишоки, тушеные в вине, чесноке и травах

Состав: Вода, Артишоки, Говяжий бульон, Вино белое сухое, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Винный уксус, Петрушка рубленая, Чеснок, Тмин, Лавровый лист, Перец черный молотый, Петрушка

Тушеная говядина с овощами

Состав: Картофель, Говядина, Стебель сельдерея, Говяжий бульон, Морковь, Репчатый лук, Мука пшеничная, Растительное масло, Перец черный молотый

Говяжьи медальоны с соусом из красного вина

Состав: Говяжья вырезка, Говяжий бульон, Вино красное сухое, Лук-шалот, Сливочное масло, Мука пшеничная, Чеснок, Листья тмина