Шоколадный пасхальный щербет с бренди

Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Морозилка

Для рецепта шоколадного пасхального щербета с бренди понадобится:

Вода 2 стакана
Шоколад темный 340 г
Сахар 1 стакан
Яичный желток 3 штуки
Бренди 2 столовые ложки
Ванильный стручок 1 штука
Соль крупная 2 щепотки

4.7/3

Время приготовления - Средне

1 Извлеките семена из ванили и бросьте их и стручок в сотейник. Добавьте воду. соль и сахар. Поставьте на средний огонь, помешивая, пока сахар не растворится.

2 Затем добавьте разломанный шоколад и перемешивайте, чтобы масса стала однородной.

3 В небольшой миске взбейте желтки и аккуратно введите в шоколадную массу. Верните в сотейник и поставьте на небольшой огонь на 3 минуты, пока масса не загустеет (но не давайте кипеть). Охладите 2 часа и добавьте бренди.

4 Выложите массу в мороженицу или в контейнер и замораживайте примерно 8 часов, помешивая каждый час.

Смотрите также Как приготовить пасху