Салат из спаржи с эстрагоном

Для рецепта салата из спаржи с эстрагоном понадобится:

4.9/3

Время приготовления - 10 мин.

1 Побеги спаржи очистите при помощи картофелечистки и отварите в подсоленной воде в течение 4-5 минут. Спаржа должна оставаться немного твердой.

2 Готовую спаржу охладите, используя воду и лед - это позволит ей остаться слегка хрустящей.

3 Листочки эстрагона смешайте с оливковым и кунжутным маслом, давленым чесноком, кунжутными семечками, солью и перцем. Залейте этим соусом спаржу и подавайте с розовым вином.

Калорийность салата из спаржи с эстрагоном составляет 150 ккал.

Рецепты салатов Посмотреть все рецепты

Салат из шпината

Состав: Шпинат, Сок лимонный, Орехи грецкие толченые, Соевый соус, Чеснок

Руккола с редисом и помидорами

Состав: Помидоры черри, Редис, Руккола, Оливковое масло, Сок лимонный, Соль, Перец черный молотый

Салат с кальмарами

Состав: Кальмары, Огурцы, Плавленый сыр, Майонез, Яйцо, Петрушка, Чеснок

Рецепты с свежей спаржей Посмотреть все рецепты

Ризотто со спаржей

Состав: Спаржа свежая, Куриный бульон, Рис для ризотто, Репчатый лук, Сыр пармезан тертый, Оливковое масло, Сливки

Салат из морских гребешков и спаржи

Состав: Апельсины, Морские гребешки, Спаржа свежая, Руккола, Вино белое сухое, Мед, Прованские травы, Соль

Семга в имбирном маринаде

Состав: Семга, Сладкий перец, Фасоль зеленая стручковая, Спаржа свежая, Соевый соус, Репчатый лук, Чеснок, Кунжутное масло, Имбирь, Сок лимонный, Соль, Соус чили, Кунжутные семечки