Маринованная имбирная курица с красным перцем, зеленым луком и лаймом
Метки: Рецепты > Закуски > Японская кухня > Вок
Для рецепта маринованной имбирной курицы с красным перцем, луком и лаймом понадобится:
- Куриное филе 200 г
- Кориандр свежий 1 пучок
- Перец красный свежий 1 штука
- Лайм 1 штука
- Перец чили красный 1 штука
- Корень имбиря 1 кусок
- Кукурузная мука 4 столовые ложки
- Соус соевый легкий 3 столовые ложки
- Смесь салатных листьев 50 г
- Зеленый лук 4 стебля
- Рыбный соус 2 столовые ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло по вкусу
Время приготовления - Средне
1 В миске смешайте измельченный чеснок, натертый корень имбиря, чили, нарезанный кориандр, рыбный и соевый соус и 6 столовых ложек растительного масла. Нарежьте куриное филе и выложите в маринад. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте на ночь в холодильник.
2 В глубокую сковороду или вок налейте масло на две-трети и поставьте на средний огонь и разогрейте до 180 градусов.
3 Выньте курицу из маринада и стряхните лишнее. Насыпьте кукурузную муку на тарелку и обваляйте курицу, чтобы мука полностью покрыла кусочки.
4 Выложите курицу в масло и жарьте 3-4 минуты до готовности и золотистой корочки.
5 В 2 миски положите салатные листья, сверху выложите курицу. Полейте любой салатной заправкой и украсьте нарезанным зеленым луком и красным перцем. Подавайте с дольками лайма.
Калорийность маринованной имбирной курицы с красным перцем, луком и лаймом составляет 74 ккал.
Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Кабачки с помидорами и чесноком
Состав: Кабачки, Помидоры, Сметана, Репчатый лук, Растительное масло, Оливковое масло, Чеснок, Перец черный душистый, Сахар, Лавровый лист, Петрушка, Соль, Перец черный молотый
Запеченные кабачки с картофелем
Состав: Кабачки, Картофель, Помидоры, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Орегано, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый
Маринованный виноград
Состав: Виноград, Сахар, Уксус, Вино белое сухое, Горчица, Перец черный молотый, Корица, Соль
Рецепты с куриным филе Посмотреть все рецепты
Курица в сливочном соусе карри с ананасом
Состав: Ананас консервированный, Куриное филе, Сливки 20%-ные, Репчатый лук, Карри, Перец черный молотый, Соль
Салат Цезарь с чесночным майонезом
Состав: Салат «Айсберг», Куриное филе, Майонез, Сухарики, Помидоры, Перепелиное яйцо, Сыр, Чеснок
Салат с куриным филе, сыром и орехами
Состав: Куриное филе, Шампиньоны, Сыр твердый, Грецкие орехи, Чеснок, Соль, Майонез